В состав суфле входит мучной и яичный порошок (можно взять сырое яйцо). Необходимо хорошо взболтать.
Потребуются следующие компоненты:

• порошок яичный (или четыре сырых яиц) — 115 гр.;
• копченый сыр — 125 гр.;
• густая сметана (20%) — 155 гр.;
• лук (золотистый) — 2 маленьких головки;
• кусок филе курицы- 145 гр;
• помидор, огурец — по два плода;
• половина лимона;
• молодой редис — 145 гр.;
• набор из пряных трав — 95 гр.
  Готовить так:
  Размешать желтки и белки. Нарезать куриное филе.
  Измельчить луковицу. Обжарить кусочки курицы с луком. Сверху залить разбавленный яичный порошок (или яичную смесь). Как верхний слой застынет (зарумянится), перевернуть. Посыпать натертым сыром.
  Нарезку из овощей к блюду делать так:
  Порезать на треугольники без шкурок и хвостиков: редис, помидоры, огурец. Перемешать со смесью из кусочков зелени, сметаны и лимонным соком.
  Поместить на блюдо: поджаренное изделие и поставить рядом салатную смесь.