350 г листов для лазаньи, 270 г шпината, 20 г базилика, 500 г мягкого сыра рикотта, 35 мл оливкового масла, 60 г пармезана, 2 зубчика чеснока, специи.
Листья шпината и базилика хорошо промойте и мелко порежьте. Духовку разогрейте до 180°С
Смешайте в миске порезанную зелень с рикоттой. добавьте соль, перец порубленный чеснок и 20 мл оливкового масла.
Форму для запекания (емкостью около 2 л) смажьте маслом и выложите листы лазаньи в один слой.
Сверху выложите сырную массу, затем — слой лазаньи, повторите еще раз. Сверху должен быть слой сыра. Посыпьте тертым пармезаном и далее отправьте в духовку на 35 минут.