6 готовых песочных тарталеток, 50 г лимонного сока, 1 ч.л. цедры лимона, 100 г сахара, 1 яйцо, 150 г сливочного масла, куркума на кончике ножа, кусочки фруктов на выбор.
Приготовьте крем. Лимонный сок смешайте с яйцом, сахаром, куркумой и цедрой в кастрюльке. Нагрейте до легкого загустения, убавьте огонь до минимума и постоянно помешивайте. Масса должна хорошо загустеть.
Дайте ей остыть. Введите в массу размягченное масло, постоянно взбивая. Он должен быть мягким.
Выдавите крем с помощью корнетика в песочные корзиночки.
Выложите кусочки фруктов на ваш выбор сверху крем, поставьте в холодильник на 15 минут.