Для создания «горячего» можно использовать консервированную фасоль (или заменить на горох).
Потребуются ингредиенты:
- красная фасоль — 225 гр.;
- сочная морковь — 145 гр.;
- свинины — 360 гр.;
- грецкие орехи — 115 гр.;
- рис (целым, длинным зерном)- 97 гр.;
- лук — батун — 65 гр.
Готовить так:
Свинину поставить вариться в двух литрах воды. Предварительно, замочить (за полчаса до проваривания) фасоль. Проваривать после закипания 36 минут, посыпать соль с пряными травами.
Отдельно отварить целую фасоль. Вынуть шумовкой. Поместить в бульон.
Порезать луковицу на маленькие кусочки.
Морковки промыть, очистить. Протереть через крупную сторону терки. Посыпать муку, части лука и поломать сушеные укропные веточки. Обжарить. Примерно, 4 минуты. Поместить в общую жидкость.
За 11 минут до готовности поместить рисовую крупу.
Посыпать растолченными орехами.
Можно использовать мясо с ребрышками, тогда будет наваристей бульон.