Posted on

Как приготовить «Салат весенний из квашенной капусты с шампиньонами»?

В ранний период весны ощущается нехватка витаминов. Спасут овощные продукты, заготовленные на зиму.
Потребуются, следующие ингредиенты:

  • грибы (можно, «шампиньоны», «маслята») — 245 гр.;
  • капуста квашенная — 145 гр.;
  • зеленый лук и петрушка — по 75 гр.;
  • оливковое (или растительное масло) — 75 гр.;
  • клубни картофеля и моркови — по 4 плода;
  • зеленый горошек (консервированный или красная фасоль) — 95 гр.;
  • оливки — 87 гр.
    Делать так:
    Проварить отдельно морковь с картофелем (в подсоленной воде). Капусту (квашенную) покрошить ножом на небольшие части.
    Обжарить с зеленым луком и петрушкой, промытые и порезанные на ромбики грибы.
    Размешать с маслом из оливок. Добавить очищенные, порезанные на полоски морковь и картофель. Горошек (без жидкости или фасоль).
    Перемешать. Сверху распределить половинки оливок.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.